Ana bikin birnin Paris a ko'ina a duniya a matsayin ɗaya daga cikin manyan biranen abinci na duniya. Daga gidajen cin abinci na tarihi zuwa ɗakunan cin abinci masu taurarin Michelin, birnin yana ba da zaɓuɓɓuka iri-iri. Duk da haka wasu daga cikin abincin da ba za a manta da su ba a birnin Paris suna faruwa ne nesa da shahararrun gidajen cin abinci, nesa da jerin abinci na ɗanɗano, dogayen layuka, da kuma hayaniya ta ƙasashen duniya.
A ɓoye a kan titunan da ba su da hayaniya, unguwannin zama, da kuma kusurwoyin da ba a lura da su ba na birnin akwai gidajen cin abinci da mazauna yankin, masu dafa abinci, da masu sha'awar abinci ke girmamawa. Waɗannan wurare ne inda yanayi, gaskiya, da girki suka fi muhimmanci fiye da tallata kayayyaki; inda menus ɗin abinci ke tasowa tare da kasuwa; kuma inda cin abinci ke jin daɗin mutum maimakon yin aiki mai kyau.
Wannan jagorar ta binciko wasu daga cikin mafi kyawun gidajen cin abinci na ɓoye a Paris, waɗanda suka haɗa da bistros na Faransa na gargajiya, dafaffen girki na zamani, da kuma abincin ƙasashen duniya na musamman. Kowace adiresoshi tana ba da kyakkyawar gogewa ta Paris - wacce ke ba da lada ga son sani, haƙuri, da kuma son wuce gona da iri.
Les Papilles - Shagon ruwan inabi da ke hidimar Abincin dare
Les Papilles, wanda ke da ɗan tafiya kaɗan daga Lambunan Luxembourg, yana ɗaya daga cikin wuraren cin abinci mafi soyuwa a birnin Paris. Da farko, da alama shagon giya ne na unguwa. Duk da haka, da yamma, yana canzawa a hankali zuwa kogo mai haske da ɗakin cin abinci, yana maraba da ƙaramin adadin masu cin abinci don menu ɗaya, wanda shugaba ya zaɓa.
Abincin dare yana faruwa ne a matsayin wani irin abincin da aka tsara bisa ga sinadaran yanayi. Sau da yawa yakan fara da miya mai daɗi ko kayan lambu, sai kuma babban abincin iyali—nama da aka dafa a hankali, kaji, ko kuma abincin ganyayyaki mai gamsarwa. Cuku da kayan zaki suna cika abincin, duk ana yin su ba tare da wata matsala ko bayani mara amfani ba.
Abin da ya sa Les Papilles ta zama ta musamman shi ne yadda take amincewa da baƙi. Babu jerin abinci, babu yanke shawara da za a yi, kuma babu matsin lamba don gaggawa. Ana zaɓar giya kai tsaye daga shagunan sayar da giya kuma ana sayar da ita a farashin dillali tare da ƙaramin kuɗin corkage, wanda ke ba wa masu cin abinci damar bincika kwalaben giya masu ban mamaki ba tare da alamun gidajen cin abinci ba.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Ba tare da wata alama ta musamman ba kuma babu wani tallatawa, Les Papilles yana bunƙasa gaba ɗaya ta hanyar magana da baki. Masu cin abinci na yau da kullun sun san cewa wasu daga cikin ingantattun abinci a Paris suna faruwa a nan cikin natsuwa, dare da rana.
Parcelles - Tsohon Makarantar Paris, An Kiyaye Shi Da Kyau
Parcelles, wanda ke ɓoye a kan titin Marais mai sirri, yana jin kamar an adana shi sosai na tarihin cin abinci na Paris. Cikin gidan ya samo asali ne tun daga shekarun 1930, yana ɗauke da benaye na asali da aka yi da tayal, teburin katako da aka yi da santsi da tsufa, da kuma sandar jan ƙarfe da ke ginshiƙan ɗakin.
Girkin Faransa ne na gargajiya, wanda aka tsara shi bisa ga girmama sinadaran da dabarunsa, ba bisa ga salon zamani ba. Jerin abincin yana canzawa tare da kasuwa kuma yana iya haɗawa da kifi da aka dafa da kyau, terrines na gargajiya, kayan lambu na yanayi, ko abincin nama mai daɗi. Komai ana yin sa ne da kamewa da kwarin gwiwa.
Haka kuma shirin ruwan inabi na Parcelles, wanda ke mai da hankali kan kwalaben halitta da ƙananan masana'antu. Ma'aikata suna da ilimi ba tare da nuna son kai ba, suna farin cikin jagorantar masu cin abinci zuwa ga giya wanda ke ƙara wa abinci da yanayin maraice.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Duk da kyawawan bita da kuma yabo a hankali, Parcelles ya kasance mafi yawancin yankunan Paris waɗanda ke daraja al'ada, sana'a, da kuma ikon yin tunani fiye da sabon abu.
Le Petit Canard - Wasikar Soyayya ga Agwagwa
A gundumar 9, Le Petit Canard tana ba da wani abu da ba kasafai ake samu a birnin Paris ba: gidan cin abinci da aka keɓe ga wani sinadari guda ɗaya. Kamar yadda sunansa ya nuna, agwagwa ita ce tauraruwar da ke nan, tana bayyana a cikin nau'o'i daban-daban a cikin jerin abincin.
Gidan abincin yana ƙarƙashin ikon iyali mai gonar agwagwa, yana alfahari da nuna nau'ikan wannan sinadari mai amfani. Yi tsammanin kayan gargajiya kamar su agwagwa confit da magret, tare da miya, terrines, da miya da aka gina akan miyar agwagwa mai kyau. Girkin yana da kyau, mai yalwa, kuma mai gamsarwa sosai.
Wurin yana da ɗan sauƙi kuma mai maraba, tare da kayan ado masu ban sha'awa da kuma yanayi mai annashuwa na unguwa. Kayan suna da daɗi, farashi yana da kyau, kuma sabis ɗin yana jin daɗin mutum.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Le Petit Canard, wacce take kan titin zama mai natsuwa, tana jan hankalin masu aminci na yau da kullun maimakon masu wucewa, wanda hakan ya sa masu yawon bude ido ba sa ganin ta sosai.
Le Baratin - Inda Masu Girki na Paris ke Cin Abinci
Le Baratin, wanda ke cikin zurfin Belleville, muhimmin ginshiki ne na ƙungiyar bistronomy ta Paris. Ana canza abincin kowace rana, bisa ga abin da ke fitowa daga kasuwa, kuma yana nuna salon da ke daidaita jin daɗin ƙauye da kerawa mai tunani.
Abincin zai iya kama daga nama da aka gasa a hankali da kuma stew na gargajiya zuwa ƙarin fassarar abincin Faransa, wanda koyaushe ya samo asali ne daga ɗanɗano mai ƙarfi da kayan lambu na yanayi. Babu wata dabara mai ƙarfi—kowace ziyara tana jin ɗan bambanci, amma ba tare da wata shakka ba.
Yanayin wurin ya kasance mai kyau kuma na gaske. Jerin abinci na allo, tebura masu cike da kayan abinci, da kuma shiryayyun ruwan inabi na halitta sun sanya yanayi ya zama mai daɗi. Hidimar ta kasance kai tsaye kuma ba tare da wata shakka ba, tana jan hankalin masu cin abinci waɗanda ke fifita abubuwan da suka fi muhimmanci fiye da bukukuwa.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Wurin da yake da kuma rashin gogewa ya sa ya zama abin sha'awa ga yawancin masu yawon bude ido, duk da cewa yana da shahara a tsakanin masu dafa abinci, masu son abinci, da kuma masoyan abinci sosai.
Le Servan - Abincin Faransa tare da Soul na Asiya
Le Servan ya haɗa dabarun Faransa da tasirin kudu maso gabashin Asiya da Filipino, yana ƙirƙirar salon girki wanda yake da ƙarfin hali da kuma na sirri. Gidan abincin yana cikin tsohon mashaya a unguwa a gundumar 11, yana riƙe da cikakkun bayanai na gine-gine na da, yayin da yake rungumar ruhin zamani.
Jerin abincin yana canzawa akai-akai kuma yana iya ƙunsar dumplings tare da miya mai rikitarwa, abincin teku tare da ruwan ƙanshi mai ƙamshi, ko kuma abincin nama mai kyau wanda aka ƙara masa kayan ƙanshi da tsami. Girkin yana da daɗi ba tare da nuna ba.
Ɗakin cin abinci ƙarami ne kuma mai kusanci, wanda hakan ke ƙara kusantar kusanci tsakanin kicin da baƙi. Yin booking yana da matuƙar muhimmanci, domin suna da girma a tsakanin mazauna yankin.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Duk da cewa an yi masa kyakkyawan fahimta, wurin da Le Servan yake zaune a shiru da kuma wurin zama mai ƙarancin yawa yana kiyaye jin daɗin unguwa da kuma jin daɗin gano abubuwa.
Mashaya Mai Zane - Art Nouveau Ya Haɗu da Bistron na Zamani
A da can wurin taruwa ne ga masu wasan kwaikwayo na circus, Clown Bar ya kasance ɗaya daga cikin ɗakunan cin abinci mafi ban sha'awa a birnin Paris. Silinda na asali na Art Nouveau, wanda aka yi wa ado da kyawawan mutane, ya kafa wani wuri mai ban mamaki don menu wanda ya samo asali daga gidan bistro na zamani.
Dakin girkin yana mai da hankali kan ƙananan faranti masu ƙirƙira da kayan abinci na yanayi, galibi suna haɗa ra'ayoyin Faransa na gargajiya tare da launuka masu ƙarfi da na zamani. Jerin ruwan inabi mai ƙarfi yana ƙara wa abincin kyau, yana ƙarfafa bincike da rabawa.
Duk da ƙirƙirar girkin, yanayin yana nan daram kuma yana da sauƙin kusantar juna. Tebura suna kusa, tattaunawa tana gudana cikin sauƙi, kuma ɗakin yana jin daɗi maimakon tsari.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Ba kamar yadda aka yi amfani da shi a waje da kuma wurin da yake ba, an ɗan cire shi daga manyan abubuwan jan hankali, Clown Bar yana da suna mai kyau a cikin jama'a maimakon a yi masa ado da jama'a.
Aux Deux Amis - Bar inabi wanda aka canza azaman Bistro
Aux Deux Amis ƙarama ce, mai ƙarfi, kuma cike take da rai. A cikin zuciyarta, mashaya ce ta giya ta halitta, amma abincin—wanda aka tsara don rabawa—yana da ban sha'awa sosai. Ana rubuta menu da hannu kowace rana kuma yana nuna duk abin da ɗakin girkin ya samu mai ban sha'awa a wannan ranar.
Faranti na iya haɗawa da tortillas, abincin teku, nama da aka dafa a hankali, da kayan lambu, duk ana ba su a cikin yanayi mai jin kamar ya fi kusa da liyafar gida fiye da gidan abinci. Tebura suna cike da abinci sosai, kuma maraice yakan kai har zuwa dare.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Ba tare da yin rajista ta intanet ba kuma ba tare da an nuna alamun ba, Aux Deux Amis ya dogara ne kacokan kan maganar baki da kuma biyayya ga jama'a.
La Taverne de Zhao - Abincin Titin Xi'an a Paris
Kusa da Canal Saint-Martin, La Taverne de Zhao ta gabatar wa masu cin abinci dandanon lardin Shaanxi na kasar Sin. An fi mai da hankali kan abinci mai kauri da daɗi, musamman taliya biáng biáng—taliya mai faɗi da hannu da aka ja da miya mai daɗi.
Yanayin yana da sauƙi kuma ba na yau da kullun ba, yana mai da hankali kan sauri, karimci, da sahihanci. Rabo yana da yawa, farashi yana da ƙasa, kuma abincin yana ba da ɗanɗano mai daɗi da gamsarwa.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Duk da cewa yana da farin jini sosai ga mazauna yankin da kuma 'yan ƙasashen waje, yawancin baƙi da ke haɗa cin abinci a birnin Paris da abincin Faransa ba su da radar.
Bistrot MEE - Ɗanɗanon Koriya a Zuciyar Paris
'Yan matakai kaɗan daga Louvre, Bistrot MEE tana ba da ingantaccen abincin Koriya a cikin yanayi mai natsuwa da kwanciyar hankali. Ana shirya abinci na gargajiya kamar bibimbap da bulgogi daidai gwargwado, tare da tasirin Faransa mai sauƙi.
Ɗakin cin abinci yana ba da hutun maraba daga taron jama'a a waje, wanda hakan ya sa ya zama wuri mai kyau don yin abincin rana mai kyau ko abincin dare mai annashuwa a tsakiyar birnin Paris.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Shigarsa a ɓoye da kuma kasancewarsa ba ta da yawa yana nufin baƙi da yawa suna wucewa ba tare da sun san ingancin da ke ciki ba.
Jah Jah ta Le Tricycle – Afro-Caribbean Vegan Comfort
Jah Jah yana kawo dandanon Afro-Caribbean mai haske zuwa Paris ta hanyar ruwan tabarau na vegan gaba ɗaya. Jerin abincin ya ƙunshi kwano mai launuka iri-iri, kayan lambu masu kayan ƙanshi, da ruwan 'ya'yan itace da aka yi a gida, waɗanda duk aka yi su da kayan ƙanshi masu ƙarfi da kuma asalin al'adu.
Kiɗa, fasaha, da abinci sun haɗu don ƙirƙirar yanayi mai daɗi da al'umma ke jagoranta wanda ke jin kamar na Farisa ne amma kuma yana da wahayi zuwa ga duniya.
Dalilin da ya sa aka ɓoye shi: Jah Jah, wanda ke kan titin gefe a gundumar 10th, yana samun goyon baya daga mazauna yankin maimakon jama'a.
Final Zamantakewa
Gaskiyar sihirin cin abinci a birnin Paris sau da yawa yana cikin waɗannan adiresoshin da ba su da natsuwa—wuraren da masu dafa abinci ke girki da halaye, ana maraba da masu dafa abinci da sunaye, kuma ana cin abinci ba tare da wani abin mamaki ba. Gidajen cin abinci da aka ɓoye a birnin Paris suna ba da abinci mai kyau fiye da; suna ba da haske game da yadda mazauna birnin Paris ke cin abinci, zamantakewa, da kuma daraja al'adun girkinsu.
Ga matafiya da mazauna, neman waɗannan wurare da ba a san su sosai ba yana canza cin abinci zuwa aikin bincike. Ka nisanci abin da ke bayyane, kuma Paris ta bayyana al'adar abinci mai wadata, ta sirri, kuma a ƙarshe ta fi lada.